Lila répa

Lila répa  - Kobuta Japán Étterem Budapest
A lila répa fajtája Purple Sun, ennek a típusú répának a termesztése már 5000 éve ismeretes, felhasználása Ázsiában a leggyakoribb. Intenzív színe miatt gazdag antioxidánsban. Fűszeres ízvilág, zeller és petrezselyem jegyekkel.